Seguridad: No se recomienda su consumo por mujeres embarazadas, en periodo de lactancia ni en niños.
Si bien el aporte nutricional, por lo general, se considera seguro, y su tolerancia habitualmente es muy buena. Se sugiere el aporte bajo supervisión médica, quien podrá recomendar la dosificación en base a los síntomas asociados a la deficiencia de DAO.
El alcohol y los medicamentos pueden inhibir en gran medida la acción de la enzima Diamino Oxidasa (DAO).